Om oss

Att göra vin av högsta kvalitet i heta södra Spanien är en utmaning.

Vissa anser att man bör vara tokig (eller svensk) för att ge sig på det.

Men ibland står lyckan den djärve bi. Ju större utmaning,

desto större belöning, tycks det som. Vid närmare eftertanke

är såväl projektet som vingården kanske inte så tokigt.

Först och främst är vingården belägen 680 meter över havet,

optimalt svalt mellan två floder, Rio Guadiaro och Rio Genal.

Berggrunden är i huvudsak kalkskiffer och jordmånen

är av samma typ som i Rioja. Fälten ligger i västlig sluttning emot ­Atlanten, vilket medför att berget skuggar under stor del av

förmiddagen. Vi har snö under vintern och det är stora

skillnader i temperatur mellan dag och natt, vilket ger druvor med tjockt skal, förutsättning för intensitivt tät färg. Den långa och varma ­sommaren ger druvor med optimal mognad och hög

sockerhalt. Allt detta skapar optimala förhållanden för vinodling.

Välkommen till Bodega Cezar!

Mycket av soliga Spanien, med en liten dos av Sverige.

Ingalill & Rickard Enkvist, vinmakare

Cezar Viñedos y Bodega  S.L.

Finca Buenavista. Apt. 79. 29480 Gaucin

Tel: +34 650 240 800 • info@bodegacezar.com

Prenumerera kostnadsfritt på vårt nyhetsbrev, ange din mailadress